Chafariz do Vinho

Chafariz da Mãe de Água à Praça da Alegria
Rua da Mãe de Água

Telf.: 21 342 20 79
Fax: 21 727 22 49
www.chafarizdovinho.com

Aberto das 18h às 02h
Encerra à 2ª feira

Antigamente dedicado à água, o Chafariz é hoje um espaço para os amantes do vinho.

A Enoteca, situada no Chafariz da Mãe D´ Agua, junto à Praça da Alegria, dá a escolher de entre mais de 200 vinhos, tanto portugueses como oriundos do resto do mundo.

Seleccionados por João Paulo Martins, um dos sócios, jornalista e autor do “ Guia de Vinhos de Portugal” e “Tudo sobre o vinho do Porto”, são importados de França, Itália, Alemanha, Austrália, Argentina, Espanha e Chile.

Contudo, não só de uma gama de vinhos premiados se faz valer esta casa, pois a aposta na divulgação de marcas menos conhecidas é contínua.

No chafariz do vinho há ainda a vantagem deste ser servido a copo, pelo que foi instalado uma máquina que permite manter o vinho, tranquilo ou espumante, na sua melhor qualidade.

A condizer está também a comida, verdadeiros petiscos que misturam o peixe, a fruta e a carne em pratos requintados.

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Notícia in "Escape.pt":
Fica no interior do secular chafariz da Mãe d?Água, mesmo no cimo da Rua do Conde. O Chafariz do Vinho divide-se em vários patamares que criam ambientes acolhedores e requintados, onde a degustação do vinho é o prato principal.

A melhor maneira de chegar até este tesouro lisboeta, sem andar às voltas para parar o carro, é estacionar no Parque Mater e fazer uma curta caminhada.

No Chafariz do Vinho o jantar é composto por petiscos como o carpacio de bacalhau fumado, a morcela de arroz, as ostras e Foie Gras. Para provar vários néctares ao longo da refeição escolha o menu degustação que inclui quatro pratos e quatro bebidas. Os mexilhões chegam com o espumante, o queijo chévre gratinado com o vinho branco e o tinto acompanha a trouxa de alheira de caça. O morgado de figo e o vinho do Porto são a sugestão feita para sobremesa e digestivo.

Esta enoteca e restaurante existem há dez anos e tem uma carta de vinhos com cerca de 300 opções de várias nacionalidades, embora 90 por cento dos lugares sejam ocupados por marcas portuguesas. Nesta lista há 20 opções que podem ser servidas a copo, e que variam de 15 em 15 dias. Todas as outras garrafas podem ser abertas para ser consumidas desta forma, mas é preciso que pelo menos cada pessoa peça três copos da marca que quer consumir. O copo de vinho pode custar entre 1,50 e 25 euros. A garrafa está entre os oito e os 150 euros, mas a mais cara de todas custa 500 euros. O Chafariz do Vinho tem uma esplanada, aberta só no Verão, e algumas das janelas têm vista sobre a cidade.